Cheesecake φράουλας

Instructions

1. Θρυμματίζετε με το χέρι τα μπισκότα και τα αναμειγνύετε με το βούτυρο, το οποίο πρώτα έχετε λιώσει.
2. Στρώνετε το μίγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενα πλαϊνά και το πιέζετε.
3. Το βάζετε στο ψυγείο.
4. Λιώνετε τις φράουλες μ' ένα πιρούνι και την αναμειγνύεται με την μαρμελάδα.
5. Μουσκεύετε τα φύλλα ζελατίνας μέχρι να μαλακώσουν, τις στραγγίζετε και τις αναμειγνύετε με το ζεστό χυμό του λεμονιού.
6. Χτυπάτε το τυρί με το γάλα μέχρι να ανακατευθούν καλά και προσθέτετε σταδιακά την ζελατίνα, συνεχίστε με τις φράουλες, ανακατεύοντας.
7. Ρίχνετε το μίγμα στη φόρμα και την βάζετε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.

• Recipe Type : LIGHT