Χοχλιοί με χόντρο

Εκτέλεση

• 1. Ψιλοκόβετε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια
• 2. Βράζετε τους χοχλιούς σε άφθονο νερό και τους καθαρίζετε πολύ καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζετε λίγο ελαιόλαδο, ρίχνετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε
• 3. Ρίχνετε τους χοχλιούς και συνεχίζετε το τσιγάρισμα για λίγο
• 4. Ρίχνετε την ντομάτα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι
• 5. Τα αφήνετε να πάρουν μερικές βράσεις. Προσθέτετε 3 φλιτζάνια νερό και όταν βράσει ρίχνετε τον χόντρο χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να απορροφηθούν όλα τα υγρά του