Ψαροκεφτέδες

1. Σ' ένα μπολ με νερό μουσκεύετε την ψίχα του ψωμιού.
2. Ξεπλένετε καλά τα ψάρια τα ξεκοκαλίζετε και πετάτε το κεφάλι.
3. Τρίβετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και ψιλοκόβετε τον δυόσμο.
4. Σε μια λεκανίτσα βάζετε τα φιλετάκια του ψαριού, τα οποία έχετε κόψει, την ψίχα στημένη, τα πολτοποιημένα λαχανικά, λίγο λάδι και αλάτι.
5. Ζυμώνετε καλά μέχρι γεύσεις και υλικά να ενοποιηθούν.
6. Βάζετε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου για να σφίξει.
7. Τέλος πλάθετε μικρά κεφτεδάκια, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι από όλες τις πλευρές.
8. Βγάζετε τους ψαροκεφτέδες και τους αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.