Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:
Το κομμάτι του χοιρινού που είναι κατάλληλο γι’ αυτή τη συνταγή είναι το μπούτι, το οποίο μετά το ψήσιμο κόβεται εύκολα σε μερίδες. Επιπλέον μην ξεχάσετε να περιχύσετε το χοιρινό με τη σάλτσα από το ταψί.
Χοιρινό με μήλα
- Difficulty Level Εύκολο
Ingredients
- 2 κιλά χοιρινό
- 1 ½ φλ. τσαγιού άσπρο ξηρό κρασί
- 1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου
- 1 πράσινο μήλο
- Αλάτι – πιπέρι
Instructions
- Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύετε το κρασί με το χυμό μήλου.
- Βάζετε σ' ένα ταψί το κρέας και το περιχύνετε με το μείγμα κρασιού- χυμού. Προσθέτετε το πράσινο μήλο, το οποίο έχετε κόψει σε κυβάκια, το αλάτι, το πιπέρι.
- Βάζετε το ταψί σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 160οC και το ψήνετε περίπου για 1 ½ ώρα, ανάλογα με το μέγεθος του κρέατος.
- Όσο ψήνεται το χοιρινό, πρέπει να το γυρίσετε 1-2 φορές έτσι ώστε να ψηθεί από όλες τις πλευρές.
- Επιπλέον χρειάζεται προσοχή κατά το ψήσιμο, ώστε να μην σωθούν οι χυμοί στο ταψί.
- Recipe Type : ΚΡΕΑΣ
