Φιλέτο ψαριού με αρωματικά

Instructions

1. Τρίβετε το ψωμί με το χέρι και ψιλοκόβετε όλα α αρωματικά. Τα βάζετε στο μπλέντερ και τα αφήνετε να ανακατευτούν προσθέτοντας το ¼ του κρασιού και λίγο λάδι.
2. Βάζετε τα φιλέτα του ψαριού σ' ένα ταψί αφού πρώτα τα έχετε αλατοπιπερώσει και αλείψει την επάνω πλευρά των φιλέτων με λίγη μουστάρδα.
3. Απλώστε αρκετό από το μείγμα με το ψωμί και τα αρωματικά και πατήστε ελαφρά με το χέρι σας για να κολλήσουν τα υλικά στο φιλέτο.
4. Ρίχνετε το υπόλοιπο κρασί στο ταψί και λίγο λάδι. Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε τα φιλέτα περίπου για 20 λεπτά στους 200ο C.
5. Μπορείτε να συνοδέψετε το φιλέτο με λαχανικά ή να ανακατέψετε σ' ένα μπολ 1 κουταλιά μουστάρδα, λίγο λάδι, κάππαρη ψιλοκομμένη και 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο.
6. Ανακατεύετε και έχετε μια πεντανόστιμη σάλτσα.

• Recipe Type : ΒΗΜΑ- ΒΗΜΑ