Φιλέτο με κρασί

Εκτέλεση

• 1. Πλένετε και βράζετε τα κυδώνια. Σ' ένα ταψί βάζετε τα φιλέτα και το βούτυρο σε κομματάκια
• 2. Πασπαλίζετε με τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι και προσθέτετε το κρασί
• 3. Ψήνετε τα φιλέτα στο φούρνο στους 160ο C για 20 λεπτά περίπου.
• 4. Κατά διαστήματα περιχύνετε τα φιλέτα με τη σάλτσα τους
• 5. Λίγο πριν το τέλος, βάζετε γύρω – γύρω από τα φιλέτα τα βρασμένα κυδώνια. Ολοκληρώνετε το ψήσιμο