Φασόλια πικάντικα

Instructions

1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό και ρίχνετε τα φασόλια τα οποία πρώτα έχετε πλύνει καλά
2. Προσθέτετε το μπέικον, κομμένο σε κομμάτια, το 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και λίγο λάδι
3. Βράζετε τα υλικά σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα σιγοβράζετε για περίπου 1 ώρα
4. Κόβετε τα λουκάνικα σε χονδρές φέτες και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα. Αφήνετε το φαγητό να βράσει μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια
5. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο
6. Τα σοτάρετε σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με τα φασόλια
7. Αλατίζετε, ρίχνετε τα μπαχαρικά και αφήνετε τα υλικά να ενοποιηθούν
8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Τα κόκκινα φασόλια είναι ιδανικά για την συνταγή αυτή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κόκκινα και άσπρα φασόλια μαζί. Ο χρόνος βρασίματος είναι ενδεικτικός και εξαρτάται από το αν τα φασόλια είναι ευκολόβραστα. Εάν στην πορεία του βρασμού το νερό έχει εξατμιστεί, προσθέτετε λίγο ζεστό νερό ακόμη.

• Recipe Type : ΟΣΠΡΙΑ