Τυλιχτά λαχανικά

Instructions

1. Ετοιμάζετε πρώτα τη γέμιση.
2. Σ’ ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι, τον κιμά και 1 φλιτζάνι νερό, το αφήνετε να βράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
3. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα. Βράζετε τα καρότα και τον αρακά και όταν αυτά μαλακώσουν τα στραγγίζετε και τα ανακατεύετε με τον κιμά.
4. Λιώνετε το βούτυρο. Ανοίγετε ένα από τα φύλλα.
5. Ρίχνετε 2 - 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το απλώνετε να πάει σ’ όλη την επιφάνεια.
6. Κόβετε το φύλλο σε 4 ίσα μέρη και στο κέντρο του κάθε 1/4 βάζουμε 2 - 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα του κιμά.
7. Κλείνετε το κάθε 1/4 φέρνοντας μαζί τα δύο αντίθετα άκρα. Έτσι δημιουργείτε τετράγωνα πιτάκια.
8. Τοποθετείτε τα πιτάκια σε λαδωμένο ταψί και με το κλείσιμο από κάτω.
9. Τα αλείφετε με αβγό και τα ψήνουμε στους180°C για περίπου 45’.

• Recipe Type : ΒΗΜΑ- ΒΗΜΑ