Untitled Document

Τσιπούρα γεμιστή

310 θερμίδες η μερίδα

Ingredients

  • Υλικά για 2 μερίδες:
  • -
  • 300 γρ. ή 2 τσιπούρες
  • 120 γρ. μανιτάρια
  • 10 πατάτες μικρές
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτάλι λάδι
  • 1 χυμό λεμονιού
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου για 10 λεπτά.
  • 2. Τις σουρώνετε και τις αφήνετε να κρυώσουν.
  • 3. Σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε 1 κουτ. λάδι και σοτάρετε τα μανιτάρια, τα οποία έχετε πρώτα τεμαχίσει, και στη συνέχεια το σκόρδο τεμαχισμένο.
  • 4. Βάζετε τις πατάτες σ' ένα ταψί και τις αφήνετε για 10-15' στο φούρνο να πάρουν χρώμα.
  • 5. Πλένετε τις τσιπούρες, τις αλείφετε με λάδι και γεμίζετε το εσωτερικό του με το μείγμα μανιταριών.
  • 6. Τοποθετείτε τις τσιπούρες πάνω από τις πατάτες και τις ψήνετε στο φούρνο για 7-10 λεπτά περίπου.