Untitled Document

Τσάι με blueberry και λεμόνι

Ingredients

  • 1/3 φλυτζάνι βατόμουρα ή μύρτιλα
  • 3 φακελάκια τσαγιού
  • 2 φλυτζάνια νερό
  • 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 2 λεμόνια (το χυμό τους)
  • παγάκια
  • λεμόνι, σε φέτες
  • δυόσμος για γαρνίρισμα

Instructions

  • 1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τα μύρτιλα.
  • 2. Τα αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί και τα μύρτιλα να βγάλουν τα υγρά τους και να μαλακώσουν.
  • 3. Προσθέτετε τα 2 φλυτζάνια νερού στο παραπάνω μείγμα και μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτετε τα φακελάκια τσαγιού, τα οποία αφήνετε να βράσουν για 5'.
  • 4. Σβήνετε τη φωτιά και βγάζετε από το χυμό τα φακελάκια του τσαγιού και τα μύρτιλα.
  • 5. Σουρώνετε το μείγμα και το μεταφέρετε σε μια κανάτα.
  • 6. Βάζετε την κανάτα για περίπου μία ώρα ή και περισσότερο στο ψυγείο.
  • 7. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια στα οποία έχετε προσθέσει μερικά παγάκια.
  • 8. Γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου και φέτες λεμονιού.