Τρουφάκια με γάλα καρύδας

Εκτέλεση

• 1. Βάζετε το κουτί με το γάλα καρύδας στο ψυγείο για όλο το βράδυ
• 2. Βγάζετε προσεκτικά την κρέμα, που έχει ξεχωρίσει από το γάλα και χρησιμοποιείτε μόνο τη μισή ποσότητα
• 3. Ανακατεύετε σε ένα μπολ την κρέμα καρύδας, το τριμμένο μπισκότο, την τριμμένη καρύδα και τη βανίλια
• 4. Βάζετε το μπολ στην κατάψυξη για 15-30 λεπτά μέχρι το μείγμα να σφίξει και να πλάθονται έτσι πιο εύκολα τα τρουφάκια
• 5. Βγάζετε το μείγμα απο την κατάψυξη και αρχίζετε να πλάθετε τα τρουφάκια
• 6. Βουτάτε τα τρουφάκια σε κακάο και τριμμένη καρύδα και τα βάζετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος
• 7. Όταν τελειώσετε, βάζετε την πιατέλα με τα τρουφάκια καρύδας στο ψυγείο για 1-2 ώρες