Untitled Document

Τηγανιά χοιρινό

Ingredients

  • 600 γρ. χοιρινό
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. κόκκινο κρασί
  • 1 κουτ. μέλι
  • 1 κουτ. μπαλσάμικο
  • Λάδι
  • Αλάτι - Πιπέρι

Instructions

  • 1. Πλένετε το κρέας και το κόβετε σε μικρούς κύβους
  • 2. Σ' ένα τηγάνι, βάζετε λάδι και ρίχνετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Τα σοτάρετε και ρίχνετε το κρέας
  • 3. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5 λεπτά και σβήνετε με το κρασί
  • 4. Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το κρασί να εξατμιστεί περίπου για 10 λεπτά
  • 5. Προσθέτετε λίγο νερό και αφήνετε το κρέας να βράσει και να μαλακώσει
  • 6. Λίγο πριν το τέλος προσθέτετε το μπαλσάμικο και το μέλι, ανακατεύοντας ελαφρά για 2-3 λεπτά