Ταραμοκεφτέδες

Instructions

1. Μουσκεύετε το ψωμί και το στίβετε καλά
2. Σ ένα μπολ βάζετε την ψίχα και τον ταραμά
3. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά
4. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό
5. Σ ένα τηγάνι σοτάρετε με λίγο λάδι τα κρεμμύδια, τα στραγγίζετε και τα προσθέτετε στο μείγμα του τάραμα, ρίχνοντας τον μαϊντανό, το χυμό του λεμονιού και το αλεύρι
6. Ανακατεύετε και πλάθετε μικρούς πλακέ κεφτέδες
7. Βάζετε στο τηγάνι αρκετό λάδι και όταν αυτό κάψει, τηγανίζετε τους ταραμοκεφτέδες, γυρίζοντάς τους και από τις δυο πλευρές
8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Η ψίχα που προσθέτετε πρέπει να είναι περίπου 2 φλυτζάνια τσαγιού. Επιπλέον για να φουσκώσουν οι ταραμοκεφτεδες μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπέικιν παουντερ, μαζί με το αλεύρι. Η προσθήκη ψιλοκομμένου άνηθου θα χαρίσει περισσότερη γεύση και άρωμα.

• Recipe Type : ΟΡΕΚΤΙΚΑ