Untitled Document

Ταλιατέλες με κάρυ

Ingredients

  • 500 γρ. ταλιατέλες
  • 2 κρεμμύδια
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 3 ντομάτες
  • 3 κουτ. σούπας κάρυ
  • Λάδι
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο
  • 2. Βγάζετε τους σπόρους από τις ντομάτες και τις κόβετε σε κυβάκια. Σ' ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο
  • 3. Ταυτόχρονα βράζετε σε αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες
  • 4. Ρίχνετε στο τηγάνι λίγο νερό, την ντομάτα, το κάρυ, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 5 λεπτά περίπου
  • 5. Ρίχνετε το αλεύρι, ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε και βράζετε για άλλα 5 λεπτά
  • 6. Όταν η σάλτσα πήξει, ρίχνετε τις ταλιατέλες και ανακατεύετε