Τάρτα με κεράσια

Εκτέλεση

• 1. Πλένετε τα κεράσια και αφαιρείτε τα κουκούτσια
• 2. Σε μια λεκάνη, βάζετε το αλεύρι και προσθέτετε τα 50γρ. ζάχαρης, τα 2 αβγά, λίγο αλάτι, το φυτικό βούτυρο και τα 3 αβγά
• 3. Ανακατεύετε και αρχίζετε το ζύμωμα. Προσθέτετε λίγο νερό αν η ζύμη είναι στεγνή
• 4. Αλευρώνετε μια φόρμα τάρτας και εφαρμόζετε τη ζύμη
• 5. Την ψήνετε για 15 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC
• 6. Αλείφετε τη ζύμη μ' ένα χτυπημένο αβγό και πάνω της πασπαλίζετε λίγη ζάχαρη
• 7. Ανακατεύετε τα κεράσια με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα απλώνετε πάνω στην τάρτα. Ψήνετε για 30 λεπτά περίπου στους 180οC.