Untitled Document

Σπιτικά μπισκότα

Ingredients

  • 150 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. βρώμη
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. σταφίδες
  • 1 αυγό
  • Λίγο γάλα
  • Λίγο αλάτι

Instructions

  • 1. Ραντίζετε τις σταφίδες με λίγο γάλα, αφήνετε το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει και στη συνέχεια το χτυπάτε στο μίξερ με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • 2. Στη συνέχεια προσθέτετε το αυγό, το αλεύρι το οποίο έχετε αναμείξει με το μπέικιν πάουντερ, τη βρώμη και το αλάτι.
  • 3. Ανακατεύετε και στο τέλος ρίχνετε τις σταφίδες.
  • 4. Ανακατεύετε μέχρι να ενοποιηθούν οι σταφίδες με τη ζύμη.
  • 5. Με τον πλάστη ανοίγετε ένα φύλλο περίπου 5 εκ. Πάχος.
  • 6. Με την βοήθεια ενός ποτηριού από την ανάποδη, κόβετε τη ζύμη σε κυκλάκια.
  • 7. Σ' ένα ταψί, βάζετε μία λαδόκολλα και τοποθετείτε τα μπισκότα σε μικρή απόσταση μεταξύ τους.
  • 8. Βάζετε το ταψί στο φούρνο στους 180ο C και ψήνετε για 15 λεπτά περίπου.