To “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:
Μπορείτε μέσα στο νερό να έχετε διαλύσει ένα κύβο λαχανικών. Επίσης, λίγο μοσχοκάρυδο θα “χαρίσει” άρωμα και επιπλέον νοστιμιά. Το φαγητό μας θέλει περίπου 45-55 λεπτά για να γίνει.
Σούπα λαχανικών
- Difficulty Level Εύκολο
Υλικά
- 3 πατάτες
- 3 πράσα
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 30 γρ. βούτυρο
- Λάδι
- Αλάτι – Πιπέρι
Εκτέλεση
- 1. Πλένετε τα πράσα και κόβετε το άσπρο μέρος σε ροδέλες. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μέτριους κύβους.
- 2. Σ' ένα τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα πράσα και τις πατάτες. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μία κατσαρόλα.
- 3. Προσθέτετε λίγο λάδι, νερό και αφήνετε τα λαχανικά να μαλακώσουν. Λίγο πριν το τέλος, ρίχνετε αλάτι – πιπέρι και την κρέμα γάλακτος.
- 4. Ανακατεύετε, κλείνετε τη φωτιά και αφήνετε τα υλικά να ενοποιηθούν.
