Untitled Document

Σουφλέ κοτόπουλο

Ingredients

  • 150 γρ. κοτόπουλο
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα
  • 2 κρεμμύδια
  • 4 αυγά
  • Πάπρικα
  • Λάδι
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Κόβετε το στήθος από το κοτόπουλο που έχει μείνει, είτε βραστό είτε ψητό, σε κομματάκια
  • 2. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τρίβετε το κεφαλοτύρι
  • 3. Σ ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν
  • 4. Προσθέτετε το κοτόπουλο και την πάπρικα και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 2 λεπτά
  • 5. Αφήνετε το φαγητό να κρυώσει
  • 6. Στη συνέχεια βάζετε το γιαούρτι, το τυρί, τα αυγά τα οποία έχετε χτυπήσει, αλάτι και πιπέρι
  • 7. Ανακατεύετε και μεταφέρετε τα υλικά σ ένα λαδωμένο ταψί
  • 8. Το ψήνετε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει