Σουφλέ κοτόπουλο

Εκτέλεση

• 1. Κόβετε το στήθος από το κοτόπουλο που έχει μείνει, είτε βραστό είτε ψητό, σε κομματάκια
• 2. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τρίβετε το κεφαλοτύρι
• 3. Σ ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν
• 4. Προσθέτετε το κοτόπουλο και την πάπρικα και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 2 λεπτά
• 5. Αφήνετε το φαγητό να κρυώσει
• 6. Στη συνέχεια βάζετε το γιαούρτι, το τυρί, τα αυγά τα οποία έχετε χτυπήσει, αλάτι και πιπέρι
• 7. Ανακατεύετε και μεταφέρετε τα υλικά σ ένα λαδωμένο ταψί
• 8. Το ψήνετε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει