Σουπιές με σπαγγέτι

Instructions

1. Πλένετε τις σουπιές και τις βράζετε σε άφθονο νερό
2. Τις αφήνετε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν
3. Τις βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα
4. Στο ίδιο νερό που έβρασαν οι σουπιές, ρίχνετε αλάτι και τα μακαρόνια
5. Μέχρι να γίνουν al dente τα μακαρόνια κόβετε σε λωρίδες τις σουπιές
6. Σε ένα τηγάνι, βάζετε λίγο λάδι, προσθέτετε τις σουπιές και τις αφήνετε μέχρι να πάρουν χρώμα
7. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και όταν οι σουπιές γίνουν, τις αφαιρείτε και ρίχνετε τα δυο υλικά
8. Τα σοτάρετε μέχρι να πάρουν χρώμα και σβήνετε με το κρασί
9. Ανακατεύετε. Σουρώνετε τα μακαρόνια κρατώντας λίγο από το νερό τους, το οποίο ρίχνετε στο τηγάνι προσθέτετε όλα τα υλικά συν το χυμό και το ξύσμα του 1/2 λεμονιού και τα αφήνετε για 2 λεπτά να μαγειρευτούν
10. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Το κρασί για την συνταγή μας πρέπει να είναι λευκό. Η προσθήκη πάπρικας, ντομάτας, όπως και ψιλοκομμένου μαϊντανού, θα προσθέσει γεύση και άρωμα. Οι σουπιές μπορούν να αντικατασταθούν και από καλαμάρια

• Recipe Type : ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΥΖΙ