Σαλάτα του Καίσαρα

Σαλάτα του Καίσαρα

Published on 14/12/2015 | By
0 Comments

Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:

Αν σας αρέσουν οι διαφοροποιημένες σαλάτες, μπορείτε να προσθέσετε καλαμπόκι (κονσέρβα) ή ψιλοτριμμένη καρυδόψιχα. Τέλος, προσοχή χρειάζεται αν προσθέσετε αλάτι, γιατί το dressing είναι λίγο αλμυρό λόγω των φιλέτων της αντζούγιας.

Ingredients

  • 1 μαρούλι
  • 1 φλ. τσαγ. μαγιονέζα
  • 1 φλ. τσαγ. κρουτόν
  • 4 φιλέτα αντζούγιας
  • Κάπαρη
  • Παρμεζάνα
  • Αλάτι (προαιρετικά)

Instructions

  1. Παίρνετε το μαρούλι και πετάτε τα εξωτερικά σκληρά φύλλα. Βγάζετε τα υπόλοιπα τα οποία πλένετε καλά.
  2. Όταν στραγγίσουν κόβετε τα φύλλα του μαρουλιού με το χέρι σε χοντρά κομμάτια.
  3. Στη συνέχεια βάζετε την μαγιονέζα στο μπλέντερ και τις αντζούγιες, τις οποίες πρώτα έχετε ξαλμυρίσει.
  4. Τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα περίπου για 2 λεπτά.
  5. Βάζετε σ' ένα μπολ το κομμένο μαρούλι, προσθέτετε τα κρουτόν, την κάπαρη, την παρμεζάνα την οποία έχετε ψιλοτρίψει και ανακατεύετε.
  6. Αδειάζετε το dressing πάνω στη σαλάτα.

Related Recipes

Σαλάτα ζυμαρικών

Σαλάτα καρότα με κύμινο

Σολομός σαλάτα

Σαλάτα τουρλού

Σαλάτα με ροκφόρ