Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:
Η σαλάτα μας είναι καλύτερα να σερβιριστεί κρύα. Όσο για το ξύδι που θα προσθέσετε, αρκούν δυο κουταλιές τις σούπας. Τέλος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα από τα δυο είδη πιπεριών.
Σαλάτα πιπεριές
- Difficulty Level Εύκολο
Ingredients
- 1 κιλό πράσινες πιπεριές
- 1/2 κιλό κόκκινες πιπεριές
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Μαϊντανός
- 2 ντομάτες
- Ξύδι
- Λάδι
- Αλάτι - Πιπέρι
Instructions
- Πλένετε και σκουπίζετε τα λαχανικά. Βάζετε τις πιπεριές σ ένα ταψάκι και τις ψήνετε στο φούρνο περίπου για 30 λεπτά.
- Τις αφήνετε να κρυώσουν. Στη συνέχεια κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες, αφού πρώτα τις καθαρίσετε από τους σπόρους και τη φλούδα τους.
- Ψιλοκόβετε το σκόρδο, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε κυβάκια.
- Βάζετε όλα τα κομμένα λαχανικά σε ένα μπολ, ρίχνετε αλάτι – πιπέρι, λίγο ξύδι και λάδι. Ανακατεύετε και σερβίρετε.
- Recipe Type : ΣΑΛΑΤΕΣ
