Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:
Για μια διαφορετική αλλά γευστικότατη σάλτσα για τη σαλάτα σας, μπορείτε να αναμίξετε 2/3 φλ. λάδι, 1 κ.σ. μουστάρδα και ½ φλ. μηλόξυδο. Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί και περιχύστε με αυτή τα λαχανικά σας.
Σαλάτα με χταπόδι
- Difficulty Level Μέτριας Δυσκολίας
Ingredients
- 500γρ. χταπόδι
- 2 μαρούλια
- 100γρ. σπανάκι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 ματσάκι άνηθο
- 4 κρεμμυδάκια
- 2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί
- Αλάτι
Instructions
- Πλένετε καλά το χταπόδι και το βράζετε με τα υγρά του για 30 λεπτά περίπου. Προσθέτετε το κρασί και το σκόρδο και το βράζετε για άλλα 20-30 λεπτά.
- Το σουρώνετε και αφού κρυώσει το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Πλένετε όλα τα λαχανικά και ψιλοκόβετε το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
- Σε πιο χοντρά κομμάτια κόβετε το σπανάκι και την ρόκα. Ανακατεύετε τα λαχανικά με το χταπόδι, προσθέτετε αλάτι και λάδι και σερβίρετε.
- Για τη σαλάτα αυτή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι λαχανικά επιθυμείτε.
- Recipe Type : ΣΑΛΑΤΕΣ
