Untitled Document

Ρώσικη σαλάτα

Ingredients

  • 1 φλιτζάνι τσαγιού αρακά
  • 1 φλτιτζάνι τσαγιού φασολάκια
  • 3 καρότα
  • 2 πατάτες
  • 3 κρεμμυδάκια
  • 2 αυγά
  • Μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Βράζετε σε νερό τις πατάτες και τα καρότα, τα οποία πρώτα έχετε καθαρίσει. Όταν κρυώσουν τα κόβετε σε κυβάκια
  • 2. Παίρνετε τα φασολάκια που έχουν περισσέψει και τα κόβετε σε μικρότερα κομμάτια
  • 3. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια
  • 4. Βράζετε τα αυγά και τα κόβετε στα τέσσερα
  • 5. Βάζετε σ' ένα μπολ όλα τα υλικά, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι
  • 6. Ανακατεύετε καλά και την αφήνετε να μείνει στο ψυγείο αρκετές ώρες