Ρύζι με αρακά και σολομό

Εκτέλεση

• 1. Σε μια κατσαρόλα με νερό, βράζετε το ρύζι
• 2. Όταν αυτό ετοιμαστεί το στραγγίζετε και βράζετε τον αρακά
• 3. Και τα δυο υλικά όταν βγουν από τη φωτιά θα πρέπει να “κρατάνε” λίγο
• 4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε λίγο λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια τα οποία έχετε ψιλοκόψει
• 5. Προσθέτετε το κάρυ, αλάτι, πιπέρι, το κόλιανδρο και το σκόρδο ψιλοκομμένο
• 6. Μετά από 5 λεπτά, ρίχνετε το ρύζι και τον αρακά, ανακατεύετε και αφήνετε να ενοποιηθούν τα υλικά για λίγο
• 7. Ρίχνετε το σολομό και το κόλιανδρο
• 8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Βράζετε το ρύζι χρησιμοποιώντας 1,5 φορά τον όγκο του υγρού σε σχέση με το ρύζι. Τέλος η προσθήκη μείγματος μπαχαρικών θα απογειώσει τη γεύση