Ρεβίθια φούρνου

Instructions

1. Βάζετε τα ρεβίθια να μουλιάσουν για 24 ώρες
2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τρίβετε τις ντομάτες στον τρίφτη. Βράζετε τα ρεβίθια μέχρι αυτά να μαλακώσουν
3. Τα στραγγίζετε, κρατώντας πριν ένα φλιτζάνι από το ζουμί τους
4. Σ ένα ταψί, ρίχνετε τα ρεβίθια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ντομάτες, λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και το ζουμί που έχετε κρατήσει
5. Βάζετε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς και τα ψήνετε περίπου για άλλα 45 λεπτά
6. Τα ρεβίθια είναι έτοιμα, όταν η σάλτσα έχει απορροφηθεί
7. Βέβαια μέχρι να μαλακώσουν τελείως μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε λίγο ακόμη νερό
8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Προσθέστε περισσότερο άρωμα με την προσθήκη δεντρολίβανου. Το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.α.

• Recipe Type : LIGHT