Πουγκάκια

Εκτέλεση

• 1. Βάζετε στο μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά. Τα χτυπάτε περίπου για 7 λεπτά
• 2. Στη συνέχεια προσθέτετε το λάδι και τη ζάχαρη. Σ' ένα μπολ ανακατεύετε το καρύδι, την κανέλα και το μέλι
• 3. Με τη ζύμη ανοίγετε λεπτά φύλλα και τα κόβετε σε μικρά στρογγυλά κομμάτια
• 4. Βάζετε στο κέντρο τους μια κουταλιά από το μίγμα του μελιού και μαζεύετε τα φύλλα προς τα πάνω σε σχήμα πουγκιού
• 5. Αλείφετε το εξωτερικό με έναν κρόκο αυγού, αραιωμένο με νερό
• 6. Βάζετε σ' ένα ταψί μια λαδόκολλα, την αλείφετε με λίγο λάδι και βάζετε πάνω της τα πουγκάκια
• 7. Ψήνετε για 30 λεπτά περίπου στους 180οC