Πικάντικα μπιφτέκια

Instructions

1. Σ' ένα μπολ βάζετε τον κιμά, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αυγό, αλάτι και το καγιέν. Ανακατεύετε καλά και πλάθετε μεγάλα μπιφτέκια.
2. Σ' ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά, βάζετε λίγο λάδι. Όταν αυτό κάψει, προσθέτετε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ανακατεύετε και το μαγειρεύετε για 1 λεπτό.
3. Βάζετε τα μπιφτέκια και τα τηγανίζετε για 8 λεπτά περίπου. Γυρίστε τα 3-4 φορές κατά το τηγάνισμα, έτσι ώστε να ψηθούν και στο εσωτερικό.
4. Βγάζετε τα μπιφτέκια, φτοντίστε να τα κρατήσετε ζεστά και προσθέστε λίγο νερό. Προαιρετικά και ένα κύβο λαχανικών. Αφήστε το νερό και τα μπαχαρικά να βράσουν περίπου για 4 λεπτά
5. Διαλύετε το κορνφλάουερ σε κρύο νερό και στη συνέχεια το προσθέτετε στη σάλτσα. Ανακατεύετε και το μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά. Ρίχνετε την σάλτσα πάνω στα μπιφτέκια.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ