Παϊδάκια γεμιστά

Instructions

1. 1.Μουσκεύετε το ψωμί σε λίγο ζωμό κότας ή λαχανικών.
2. 2.Πλένετε και κόβετε τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά και το ζαμπόν.
3. 3.Σ ένα τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο και όταν αυτό κάψει τα κρεμμυδάκια και το ζαμπόν. Τα σοτάρετε για 5 λεπτά περίπου.
4. 4.Στύβετε το ψωμί και το ρίχνετε στο τηγάνι, τα μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά. Τα βγάζετε από την φωτιά και όταν αυτά κρυώσουν τα βάζετε στο μπλέντερ ρίχνετε και όλα τα μυρωδικά, λίγο λάδι και τα πολτοποιείτε.
5. 5.Χαράζετε τα παϊδάκια και τα γεμίζετε με το μείγμα. Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζετε τα παϊδάκια, μέχρι αυτά να ροδίσουν και να ψηθούν.
6. 6.Προτείνουμε:Η συνταγή συνοδεύετε με πικάντικη σάλτσα ή δυνατή μουστάρδα. Η προσθήκη λίγο θυμαριού ή άλλων μυρωδικών – μπαχαρικών, θα δώσει στην συνταγή πιο ελληνική γεύση.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ