230 θερμίδες η μερίδα

Ομελέτα με σπανάκι
- Difficulty Level Μέτριας Δυσκολίας
Ingredients
- Υλικά για 2 μερίδες:
- -
- 200γρ. σπανάκι
- 2 αυγά
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 2 ντομάτες
- 2 κουτ. cottage cheese
- Άνηθο
- 4 κουτ. λάδι
- Αλάτι – Πιπέρι
Instructions
- Σ 'ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε 1 κουτ. λάδι, λίγο νερό και ψιλοκομμένο το κρεμμυδάκι.
- Καθαρίστε το σπανάκι, ζεματίστε το, στύψτε το για να φύγουν τα πολλά υγρά και ψιλοκόψτε το.
- Κόψτε σε κυβάκια την ντομάτα και βράστε την για 5 λεπτά με το μισό κρεμμυδάκι και τον άνηθο και 1 κουτ. λάδι.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στα κρεμμυδάκια, όπως και τον άνηθο, τον οποίο έχετε ψιλοκόψει.
- Χτυπήστε τα αυγά χωριστά με το αλάτι και το πιπέρι.
- Τηγανίστε 2 ομελέτες με το υπόλοιπο λάδι.
- Γεμίστε με το σπανάκι κάθε ομελέτα, κάντε ρολάκια και περιχύστε τις με τη σάλτσα.
- Recipe Type : LIGHT