Νόστιμα αυγά

Instructions

1. Κόβετε σε μικρά κυβάκια το μπέικον και το τσιγαρίζετε.
2. Τοποθετείτε τα αβγά σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζετε με νερό.
3. Τα βράζετε σε δυνατή φωτιά.
4. Αφαιρείτε τα αυγά από τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε για 10’.
5. Αφού κρυώσουν τα αυγά, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε στη μέση κατά μήκος.
6. Βγάζετε τους κρόκους και τους μεταφέρετε σε ένα μπολ.
7. Κόβετε τους κρόκους σε μικρά κομμάτια.
8. Στη συνέχεια, αναμιγνύετε τους κρόκους, το μπέικον, τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια και το δυόσμο.
9. Μετά καρυκεύετε με λίγο αλάτι, πιπέρι και προσθέτετε τη σάλτσα μαγιονέζας.
10. Ανακατεύετε καλά αλλά απαλά και τοποθετείτε τη γέμιση στο ψυγείο να κρυώσει.
11. Τέλος, αφού έχει κρυώσει η γέμιση, γεμίζετε με ένα κουταλάκι του γλυκού τα ασπράδια.
12. προτείνουμε Η γέμιση μπορεί να γίνει και με υλικά της αρεσκείας σας. Αν δεν σας αρέσει η μαγιονέζα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με γιαούρτι. Αν δεν θέλετε μπέικον, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 2 φέτες καπνιστό χοιρινό ψιλοκομμένο κ.ο.κ.

• Recipe Type : ΟΡΕΚΤΙΚΑ