Untitled Document

Μπριζόλες με σάλτσα

Ingredients

  • 6 μπριζόλες
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 ντοματες
  • 1 κουτ. κορν φλάουρ
  • 1 κουτ. ζάχαρη
  • 1/4 λάχανο
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Instructions

  • 1. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες. Τα αναμιγνύετε, προσθέτετε το κορν φλάουρ και μαρινάρετε τις μπριζόλες για μισή ώρα περίπου.
  • 2. Ζεσταίνετε λίγο λάδι σ ένα τηγάνι και σοτάρετε τις μπριζόλες, τις γυρίζετε 3-4 φορές μέχρι αυτές να ροδίσουν. Τις αφαιρείτε και προσθέτετε την μαρινάδα και την παρμεζάνα τριμμένη.
  • 3. Προσθέτετε τη ζάχαρη, το αλάτι και σκεπάζετε το τηγάνι. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράζει για 5-10 λεπτά και μέχρι να μειωθεί το ζουμί.
  • 4. Αφαιρείτε τις μπριζόλες και σοτάρετε για λίγο το λάχανο το οποίο έχετε κόψει σε μεγάλα κομμάτια.
  • 5. Σερβίρετε τις μπριζόλες με το λάχανο και τα περιχύνετε με την σάλτσα.