Μπριζόλες με σάλτσα βουτύρου

Instructions

1. Πλένετε καλά τις μπριζόλες, τις στεγνώνετε και τις βάζετε σ' ένα ταψάκι.
2. Σ' ένα μπολ φτιάχνετε την μαρινάρα με ένα ποτήρι άσπρο κρασί, με λίγο λεμόνι, λίγο λάδι, με μία σκελίδα σκόρδο, το οποίο πρώτα έχετε λιώσει, το αλάτι, το πιπέρι και το δεντρολίβανο.
3. Τα ανακατεύετε καλά, τα ρίχνετε πάνω στις μπριζόλες και τα αφήνετε για 45 λεπτά.
4. Στο μπλέντερ βάζετε το βούτυρο, προσθέτετε λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι - πιπέρι και τις δύο σκελίδες σκόρδου.
5. Όταν γίνει μάζα, το βάζετε σ' ένα αλουμινόχαρτο και το αφήνετε στο ψυγείο.
6. Ψήνετε τις μπριζόλες για 3 λεπτά στο γκριλ και τις σερβίρετε τοποθετώντας πάνω τους μια κουταλιά από τη σάλτσα βουτύρου.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ