Μουσακάς με φασολάκια

Εκτέλεση

• 1. Καθαρίζετε τα φασολάκια και τα πλένετε
• 2. Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό και όταν αυτό βράσει ρίχνετε αλάτι και τα φασολάκια
• 3. Τα βράζετε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο
• 4. Παράλληλα σ' ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το βούτυρο, μέχρι να λιώσει
• 5. Μετά ρίχνετε λίγο – λίγο το αλεύρι και το καβουρδίζετε μέχρι να αποκτήσει μπεζ απόχρωση
• 6. Ζεσταίνετε το γάλα και το ρίχνετε μέσα στο αλεύρι, ανακατεύοντας γρήγορα, για να μην σβολιάσει
• 7. Όταν γίνει μια ομοιογενής κρέμα, το αποσύρετε, ρίχνετε το αυγό και την μισή κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• 8. Ανακατεύετε. Λαδώνετε ένα ταψί, πασπαλίζετε με τη φρυγανιά, στρώνετε τα μισά φασολάκια από πάνω, λίγο τριμμένο τυρί, λίγη μπεσαμελ και τον κιμά που σας είχε περισσέψει
• 9. Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα φασολάκια, τυρί, μπεσαμέλ. Πασπαλίζετε με λίγο τυρί και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς