Μοσχαρίσιες μπριζόλες

Instructions

1. Ξεφλουδίζετε τις σκελίδες του σκόρδου και στη συνέχεια τις πολτοποιείτε στο γουδί
2. Στύβετε το λεμόνι και το βάζετε σ ένα μπολ μαζί με λάδι. Το ανακατεύετε
3. Σε μια βαθιά πιατέλα “στρώνετε” τις μπριζόλες τις περιχύνετε με το λαδολέμονο και τις καλύπτετε με το λιωμένο σκόρδο
4. Ανάβετε τα κάρβουνα και ζεσταίνετε τη σχάρα. Όταν αυτή ζεσταθεί, τοποθετείτε τις μπριζόλες τις αφήνετε να ξεροψηθούν εξωτερικά αλλά να μείνουν μαλακές στο εσωτερικό
5. Μέχρι να ξεροψηθούν, τις γυρίζετε και κάθε φορά τις αλείφετε με τη μαρινάδα. Λίγο πριν τις βγάλετε τις πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι
6. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Το καλύτερο κομμάτι κρέατος που μπορούμε να κόψουμε τις μπριζόλες είναι η σπάλα του μοσχαριού δηλαδή οι λεγόμενες σπαλομπριζόλες. Συνοδέψτε τις με ψημένες πιπεριές

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ