Μοσχαρίσια σουβλάκια

Instructions

1. Καθαρίζετε το σκόρδο και μαζί με το ξύδι, το πιπέρι και το αλάτι, το χτυπάτε.
2. Πλένετε καλά το κρέας και το κόβετε σε κομμάτια μέτριου μεγέθους.
3. Βάζετε σ' ένα σκεύος τα κομμάτια του κρέατος και τα περιχύνετε με το μίγμα του σκόρδου
4. Τα αφήνετε να μαριναριστούν περίπου για 5 ώρες.
5. Στη συνέχεια παίρνετε τα ξύλινα καλαμάκια και περνάτε το κρέας, εναλλάσσοντάς τα με ένα κομμάτι κόκκινης πιπεριάς, ένα πράσινης πιπεριάς και ένα κομμάτι κρεμμύδι.
6. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα, όταν η φωτιά έχει “πέσει” λίγο και τα γυρίζετε, έτσι ώστε να ψηθούν απ' όλες τις πλευρές.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ