Untitled Document

Μοσχάρι με κρέμα μελιτζάνας

Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:

Το καλύτερο κομμάτι μοσχαριού γι αυτή την συνταγή είναι το κιλότο ή σπάλα. Ζητήστε να σας το κόψει μπουκιές ο κρεοπώλης σας. Επιπλέον μπορείτε να προσθέσετε ½ κουταλάκι σούπας ζάχαρη στη σάλτσα αλλά και ντοματοπολτό για περισσότερο χρώμα. Τέλος, μπορείτε να πολτοποιήσετε τις μελιτζάνες σας και με το πιρούνι.