
Μελιτζάνες στο φούρνο
- Difficulty Level Για έμπειρους
Υλικά
- 1 κιλό μελιτζάνες
- 3 ντομάτες
- 250γρ. φέτα
- 2 κρεμμύδια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 φλ. αλεύρι
- Λάδι
- Αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
- 1. Πλένετε καλά τις μελιτζάνες και τις κόβετε χοντροκομμένες φέτες
- 2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες του σκόρδου και τις ντομάτες
- 3. Αλευρώνετε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζετε
- 4. Σ' ένα ταψί, στρώνετε τις μελιτζάνες, μετά το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ντομάτες και τελευταία τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι, την οποία έχετε τρίψει με το χέρι
- 5. Ψήνετε στους 180oC για 45 λεπτά περίπου
- 6. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Αν οι μελιτζάνες είναι πικρές, πρέπει να βάλετε νερό και αλάτι σ' ένα μπολ, τις μελιτζάνες και να τις αφήσετε να ξεπικρίσουν για μια ώρα. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Η συνταγή μας “έρχεται” από την Ικαρία
Related Recipes
© 2021 Παθος για μαγειρικη. All Rights Reserved.
Παθος για Μαγειρική