Μαρμελάδα ντομάτα
Ingredients
- 2 κιλά ώριμες ντομάτες
- 10 ποτήρια ζάχαρη
- ¼ ποτήρι χυμός λεμόνι
Instructions
- Πλύνετε τις ντομάτες καλά, στεγνώστε τις σε καθαρή πετσέτα και αφαιρέστε τη φλούδα τους.
- Χτυπήστε τις στο μπλέντερ για λίγο, ώστε να διατηρήσουν κάποια κομματάκια και βάλτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα.
- Ρίξτε τη ζάχαρη και αφήστε το να σιγοβράσει.
- Μόλις το μείγμα αρχίζει να κοχλάζει, ρίξτε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα.
- Μόλις πήξει, βάλτε την αμέσως σε βαζάκια και κλείστε τα όταν κρυώσουν λίγο.
- Recipe Type : ΓΛΥΚΑ
