Λουκουμάδες μυζήθρας

Instructions

1. Λιώνετε τη μυζήθρα μ' ένα πιρούνι. Σ' ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά και ρίχνετε τη μυζήθρα
2. Ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι. Ταυτόχρονα φτιάχνετε το σιρόπι
3. Σε μια κατσαρόλα βάζετε 2 φλ. νερό, τη ζάχαρη και το λεμόνι πλυμένο και κομμένο στα τέσσερα
4. Τα αφήνετε να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι. Σ' ένα τηγάνι ρίχνετε λάδι και με ένα κουτάλι ρίχνετε μίγμα μυζήθρας
5. Τους γυρνάτε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και όταν αυτοί γίνουν τους ρίχνετε στο σιρόπι
6. Μετά από λίγα λεπτά βγάζετε τους λουκουμάδες και πασπαλίζετε με κανέλα
7. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Η γλυκο-αλμυρή γεύση και η κανέλα κάνει τους λουκουμάδες μυζήθρας ιδιαίτερα λαχταριστούς. Η παραμονή τους δε μέσα στο σιρόπι πρέπει να είναι από 2-4 λεπτά το πολύ.

• Recipe Type : ΓΛΥΚΑ