
Λαζάνια με λαχανικά
- Difficulty Level Για έμπειρους
Ingredients
- 500 γρ. Λαζάνια
- 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 2 κολοκυθάκια
- 2 μελιτζάνες
- 2 ντομάτες
- 1 πιπεριά
- 1 κοτσάνι σέλινο
- 1 κουτί έτοιμη μπεσαμέλ
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- Λάδι
- Αλάτι – Πιπέρι
Instructions
- 1. Πλένετε και κόβετε όλα τα λαχανικά σε κύβους εκτός από τις ντομάτες
- 2. Αλατοπιπερώνετε και σοτάρετε όλα τα λαχανικά μαζί
- 3. Μαγειρεύετε τα λαχανικά για 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά
- 4. Στραγγίζετε τα λαχανικά. Τρίβετε την ντομάτα και την βράζετε με λίγο λάδι
- 5. Βράζετε για λίγο τα λαζάνια και τα στραγγίζετε
- 6. Ρίχνετε λίγο μπεσαμέλ στα στραγγισμένα λαχανικά και ανακατεύετε
- 7. Αλείφετε με λάδι ένα ταψί και ρίχνετε λίγο σάλτσα ντομάτας
- 8. Ακολουθήστε με μια στρώση μπεσαμέλ. Επαναλάβετε τις στρώσεις τελειώνοντας με τα λαζάνια, από πάνω την μπεσαμέλ και το τυρί
- 9. Προσθέτετε πιπέρι και ψήνετε για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς
- 10. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κιμά ή πατάτες ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Επίσης μπορείτε να μην βράσετε τα λαζάνια, αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αφήσετε τα λαχανικά χωρίς να τα στραγγίξετε
- Recipe Type : ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΥΖΙ
© 2019 Παθος για μαγειρικη. All Rights Reserved.
Παθος για Μαγειρική