Κροκέτες με κουκιά

Instructions

1. Μουσκεύετε τα κουκιά σε νερό από την προηγούμενη
2. Σ' ένα μπολ χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το γιαούρτι, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι
3. Βάζετε τη σάλτσα στο ψυγείο
4. Αφαιρείτε τη φλούδα από τα κουκιά και τα βάζετε στο μπλέντερ μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο, το μπέικον, αλάτι και πιπέρι
5. Όταν το μίγμα είναι έτοιμο, πλάθετε όλες τις κροκέτες
6. Σ' ένα τηγάνι βάζετε λάδι και όταν αυτό κάψει αλευρώνετε τις κροκέτες και τις τηγανίζετε απ' όλες τις πλευρές.
7. Σερβίρετε ζεστές τις κροκέτες με τη σάλτσα του ψυγείου
8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Τα μυρωδικά είναι αυτά που μπορούν να προσθέσουν ακόμη περισσότερη γεύση. Στο μίγμα από τα κουκιά, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό και λίγο κύμινο. Ακόμη αν προσθέσετε μισό κουταλάκι πιπέρι καγιέν στη σάλτσα, αυτή η γεύση θα απογειωθεί.

• Recipe Type : ΟΣΠΡΙΑ