Κρέας σουφλέ

Instructions

1. Τρίβετε το τυρί και πλένετε τις πατάτες, τις βράζετε σε άφθονο νερό και προσθέτετε λίγο αλάτι
2. Όταν οι πατάτες μαλακώσουν τις βγάζετε, τις ξεφλουδίζετε και τις λιώνετε
3. Σ' ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο, προσθέτετε τις πατάτες και σιγά – σιγά το γάλα
4. Ανακατεύετε μέχρι ο πουρές να πήξει
5. Σ' ένα ταψί στρώνετε το κοκκινιστό, βάζετε τον πουρέ, στον οποίο έχετε ανακατέψει το μοσχοκάρυδο, το μισό τυρί και τα δύο αυγά καλά χτυπημένα
6. Στρώνετε τον πουρέ, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνετε το φαγητό για περίπου 15 λεπτά στους 200ο C μέχρι να ροδίσει

• Recipe Type : ΜΕ Ο,ΤΙ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕΙ