Κρέας με ρεβίθια

Instructions

1. Βάζετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη μέρα στο νερό για να μαλακώσουν.
2. Πλένετε και κόβετε το κρέας. Καθαρίζετε σε ροδέλες τα καρότα, τα πράσα και ψιλοκόβετε τα δύο κρεμμύδια.
3. Βάζετε το κρέας να βράσει σε αλατισμένο νερό.
4. Όταν το κρέας βράσει, το βγάζετε από την κατσαρόλα και φιλτράρετε το ζωμό του.
5. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνετε λίγο λάδι και σοτάρετε τα λαχανικά.
6. Μέτα προσθέτετε τα ρεβίθια και το ζωμό από το κρέας και τα αφήνετε να βράσουν.
7. Λίγο πριν τα λαχανικά ετοιμαστούν ρίχνετε στην κατσαρόλα και το κρέας και τα σιγοβράζετε για 10 περίπου λεπτά ακόμη με ανοιχτό το καπάκι.
8. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ