Κρέας με πιπεριές

Instructions

1. Καθαρίζετε το ψωμί από την κόρα και το κάνετε ψίχουλα, χτυπώντας το στο μπλέντερ
2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια τα οποία έχετε ψιλοκόψει
3. Ρίχνετε και αυτά στο μπλέντερ και προσθέτετε και το αυγό
4. Αφήστε το μείγμα να δέσει. Παίρνετε τα φιλετάκια, βάζετε στο κέντρο τους μία κουταλιά από το μίγμα, τα τυλίγετε και τα στερεώνετε με μία οδοντογλυφίδα
5. Πασπαλίζετε τα φιλέτα με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λίγο λάδι και τηγανίζετε για 7 λεπτά περίπου τα φιλετάκια γυρίζοντάς τα συχνά και τα βγάζετε
6. Τέλος, κόβετε τα κρεμμύδια σε χονδρές ροδέλες και τις πιπεριές σε λωρίδες, τις σωτάρετε και τα βράζετε για 10 λεπτά περίπου, αν χρειαστεί προσθέστε και άλλο λάδι, στο ίδιο τηγάνι
7. Σερβίρετε τα λαχανικά μαζί με τα φιλετάκια
8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Για περισσότερη γεύση, τα φιλετάκια καλό είναι να βγουν από το μπούτι αρνιού. Επιπλέον στο μίγμα του ψωμιού μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές σάλτσα πέστο με βασιλικό

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ