Κουραμπιέδες με καρύδι

Instructions

1. Στο μπλέντερ χτυπάτε το βούτυρο με το 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη. Προσθέτετε τους κρόκους των δύο αυγών
2. Τα χτυπάτε περίπου για 10 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι, το λάδι, το κονιάκ, τη σόδα, τη βανίλια και το καρύδι
3. Συνεχίζετε το χτύπημα έως ότου γίνει μια ζύμη μαλακή. Την αφήνετε να ξεκουραστεί και πλάθετε μικρά κομμάτια στο σχήμα της αρεσκείας σας
4. Τα βάζετε σ' ένα λαδωμένο ταψί και τα ψήνετε στους 180οC για 30 λεπτά περίπου
5. Αφού ψηθούν τα πασπαλίζετε με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη
6. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Για περισσότερο άρωμα, αλλά και για να συγκρατηθεί περισσότερη άχνη, όταν ψηθούν οι κουραμπιέδες, μπορείτε να τους ραντίσετε με ροδόνερο και μετά να τους πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

• Recipe Type : ΓΛΥΚΑ