Κουνοπιδοκεφτέδες

Instructions

1. Πλένετε το κουνουπίδι και κόβετε τα σκληρά του κομμάτια
2. Σε μία κατσαρόλα, βάζετε νερό και αλάτι και τα βράζετε περίπου για 15 λεπτά
3. Στη συνέχεια τα σουρώνετε και τα πολτοποιείτε μ' ένα πιρούνι. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και μουλιάζετε τις φρυγανιές στο γάλα
4. Σ' ένα μπολ, βάζετε το πολτοποιημένο κουνουπίδι, το κρεμμύδι, τα αυγά, λίγη ρίγανη, τις φρυγανιές, πρώτα τις στύβετε, το αλεύρι και το πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο
5. Σ' ένα τηγάνι, βάζετε λάδι, πλάθετε το μείγμα σε κεφτέδες και αφού τους αλευρώσετε, τους τηγανίζετε
6. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Το μείγμα με το κουνουπίδι θα πρέπει να μείνει τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο. Οι κεφτέδες μας τηγανίζονται σε άφθονο λάδι. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο.

• Recipe Type : ΛΑΧΑΝΙΚΑ