
Κοτόπουλο φρικασέ
- Difficulty Level Μέτριας Δυσκολίας
Υλικά
- 1 1/2 κιλό κοτόπουλο
- 3 μαρούλια
- 10 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 2 αυγά
- 2 λεμόνια
- Άνηθο
- Λάδι
- Αλάτι - Πιπέρι
Εκτέλεση
- 1. Πλένετε το κοτόπουλο και το τεμαχίζετε
- 2. Σ’ ένα τηγάνι βάζετε λάδι και τσιγαρίζετε απ’ όλες τις πλευρές το κοτόπουλο
- 3. Πλένετε τα μαρούλια, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Τα κόβετε, όχι ψιλά
- 4. Τα ρίχνετε μέσα στο κοτόπουλο προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και νερό. Τα αφήνετε να βράσουν
- 5. Όταν τα υλικά μαλακώσουν και μείνει λίγο ζουμί το βγάζετε από τη φωτιά και βγάζετε το ζουμί σ ένα σκεύος
- 6. Όταν τα υλικά μαλακώσουν και μείνει λίγο ζουμί το βγάζετε από τη φωτιά και βγάζετε το ζουμί σ ένα σκεύος
- 7. Σ’ ένα μπολ χτυπάτε τους κρόκους, τα λεμόνια στημένα και λίγο λίγο το ζουμί
- 8. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα – ανακάτεμα αδιάζετε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και ανακατεύετε
Related Recipes
© 2021 Παθος για μαγειρικη. All Rights Reserved.
Παθος για Μαγειρική