Κοτόπουλο φρικασέ

Instructions

1. Πλένετε το κοτόπουλο και το τεμαχίζετε
2. Σ’ ένα τηγάνι βάζετε λάδι και τσιγαρίζετε απ’ όλες τις πλευρές το κοτόπουλο
3. Πλένετε τα μαρούλια, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Τα κόβετε, όχι ψιλά
4. Τα ρίχνετε μέσα στο κοτόπουλο προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και νερό. Τα αφήνετε να βράσουν
5. Όταν τα υλικά μαλακώσουν και μείνει λίγο ζουμί το βγάζετε από τη φωτιά και βγάζετε το ζουμί σ ένα σκεύος
6. Όταν τα υλικά μαλακώσουν και μείνει λίγο ζουμί το βγάζετε από τη φωτιά και βγάζετε το ζουμί σ ένα σκεύος
7. Σ’ ένα μπολ χτυπάτε τους κρόκους, τα λεμόνια στημένα και λίγο λίγο το ζουμί
8. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα – ανακάτεμα αδιάζετε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και ανακατεύετε
9. To “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Η συνταγή μπορεί να γίνει και μόνο με τα μπουτάκια του κοτόπουλου. Το νερό που προσθέτετε είναι περίπου 2 ποτήρια και ο χρόνος περίπου 1 ώρα. Τέλος, κουνήστε την κατσαρόλα κάθε τόσο να μην σας πιάσει.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ