Untitled Document

Κοτόπουλο με κρασί

Ingredients

  • 1 κοτόπουλο
  • 1/2 φλ. του τσαγιού κρασί
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
  • Μαϊντανός
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230οC. Αλατοπιπερώστε το εσωτερικό του κοτόπουλου
  • 2. Βάλτε το σ' ένα ταψί και ψήστε το για 30-40 λεπτά. Αλείψτε το με βούτυρο κατά τη διάρκεια του ψησίματος
  • 3. Τρυπήστε το κοτόπουλο στα πιο χοντρά σημεία των ποδιών. Ο χυμός που θα βγει πρέπει να είναι καθαρός
  • 4. Βγάλτε το κοτόπουλο από το ταψί και κρατήστε το. Βάλτε το ταψί στη φωτιά σε μέτρια ένταση
  • 5. Ρίξτε το στη σάλτσα και ανακατέψτε το με χτυπητήρι
  • 6. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα μυρωδικά. Σερβίρετε τη σάλτσα με το κοτόπουλο.