Κοτόπουλο με κρασί

Εκτέλεση

• 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230οC. Αλατοπιπερώστε το εσωτερικό του κοτόπουλου
• 2. Βάλτε το σ' ένα ταψί και ψήστε το για 30-40 λεπτά. Αλείψτε το με βούτυρο κατά τη διάρκεια του ψησίματος
• 3. Τρυπήστε το κοτόπουλο στα πιο χοντρά σημεία των ποδιών. Ο χυμός που θα βγει πρέπει να είναι καθαρός
• 4. Βγάλτε το κοτόπουλο από το ταψί και κρατήστε το. Βάλτε το ταψί στη φωτιά σε μέτρια ένταση
• 5. Ρίξτε το στη σάλτσα και ανακατέψτε το με χτυπητήρι
• 6. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα μυρωδικά. Σερβίρετε τη σάλτσα με το κοτόπουλο.