Κολοκυθάκια γεμιστά

Instructions

1. Πλένετε τα λαχανικά, κόβετε τα κολοκυθάκια στη μέση και αφαιρείτε τη σάρκα τους
2. Ψιλοκόβετε τη σάρκα από τα κολοκυθάκια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο
3. Βράζετε τα κολοκυθάκια (εξωτερικό μέρος) σε αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν λίγο
4. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε όλα τα λαχανικά
5. Όταν αυτά μαλακώσουν προσθέτετε το κοτόπουλο, από την προηγούμενη μέρα, κομμένο σε μικρά κομμάτια αλάτι - πιπέρι. Ανακατεύετε
6. Γεμίζετε με το μείγμα τα κολοκυθάκια και τα τοποθετείτε σ’ ένα ταψί. Πασπαλίζετε με λίγη φρυγανιά, μοιράζετε από πάνω σ' όλα τα κολοκυθάκια το βούτυρο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά, ραντίζοντας τακτικά με το ζωμό των κολοκυθιών

• Recipe Type : ΜΕ Ο,ΤΙ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕΙ