Κολιοί γεμιστοί

Instructions

1. Καθαρίζετε εξωτερικά το ψάρι και εσωτερικά, τραβώντας τα εντόσθια. Πλένετε τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβετε
2. Σε ένα μπολ, βάζετε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, τα ανακατεύετε και γεμίζετε με αυτό την κοιλιά των ψαριών
3. Καλό είναι να αφήσετε τα ψάρια, έτσι γεμιστά για μισή ώρα στο ψυγείο
4. Ανάβετε την φωτιά και όταν αυτή “καθίσει” βάζετε στην σχάρα τα ψάρια λαδώνοντας τα συχνά
5. Στύβετε το λεμόνι, προσθέτετε λίγο λάδι, τα ανακατεύετε και όταν τα ψάρια ψηθούν τα σερβίρετε με το λαδολέμονο
6. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Μπορείτε στη συνταγή να προσθέσετε και 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Προσοχή χρειάζεται στο εσωτερικό καθάρισμα των ψαριών όπου πρέπει να τραβήξετε τα εντόσθια προσεκτικά χωρίς να διαλυθεί η κοιλιά

• Recipe Type : ΨΑΡΙΑ